Vinhas Julia Kemper

O que são vinhos orgânicos e porque os deve escolher?

Nos nossos terrois e na nossa Adega, orgulhamo-nos de produzir vinhos com total respeito pelas Pessoas, pela Terra e pelo Ecossistema.

Foi este respeito que nos levou a optar por uma agricultura sem qualquer tipo de químicos, a qual garante a característica qualidade, elegância, acidez natural e textura incrível dos vinhos Julia Kemper.

Ainda nunca ouviu falar de vinhos orgânicos e biológicos ou não sabe exatamente como são produzidos? Saiba em que este tipo de vinhos se distingue e porque os deve provar!

Vinho orgânico: qualidade certificada!

O vinho orgânico é produzido através de processos sustentáveis que, logo, não são considerados prejudiciais ao meio ambiente. Além disso, nesta linha de produção natural não se recorre a qualquer aditivo ou adubos químicos para aumentar a rentabilidade do produto, apesar de manter e até elevar a qualidade do mesmo.

Os pioneiros na técnica de produção biológica de vinhos foram os americanos, desenvolvendo os primeiros vinhos orgânicos na região da Califórnia. Por cá, encontrámos técnicas que nos permitem aproveitar tudo o que o Dão tem para oferecer, sem prejudicar o seu incrível ecossistema.

Por esse motivo, na nossa Quinta no Dão fazemos todos os anos pilhas de compostagem de mato, bagaço de uva e estrume das nossas ovelhas, com a finalidade de corrigir os níveis de matéria orgânica dos solos. Ao mesmo tempo, tratámos de homogeneizar as parcelas e efetuámos sementeiras com misturas de sementes de plantas adaptadas ao solo. Com tudo isto, quisemos atrair diferentes espécies (insetos e animais) para nos ajudarem a controlar pragas e evitar doenças na vinha.

Todos os produtos orgânicos, incluindo o vinho, que obedecem a uma linha de produção sustentável recebem um selo de certificação. Os nossos vinhos são certificados pela sua origem Bio, no entanto, o que mais nos motiva e orgulha é a capacidade de produzir vinho de excelência sem prejudicar o Ser Humano.

Porquê optar por um vinho orgânico?

A produção biológica de vinhos tem como objetivo produzir vinhos de elevada qualidade, mas que respeitem o meio ambiente. Como tal, se optar por este tipo de vinho está a contribuir para um consumo mais sustentável no seu dia a dia, além de saborear vinhos de sabor e aroma mais intensos e característicos.

De facto, os vinhos orgânicos são vinhos mais densos, saborosos e de coloração mais escura, consequência da tentativa de preservação das características naturais da uva. Isso faz com que sinta uma autêntica explosão de sabores quando prova estes vinhos, muito superior aos vinhos de produção massificada com uso de produtos químicos.

Além disso, por não terem quaisquer aditivos ou compostos químicos adicionados, os vinhos orgânicos são muito mais benéficos para a sua saúde.

 

Descubra os aromas florais e o sabor inconfundível dos vinhos orgânicos Julia Kemper. Certamente não se irá arrepender!


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