Não se sinta perdido ao tentar ler sobre os diferentes tipos de vinhos – nós damos uma ajuda! Aprenda sobre todos os seus favoritos neste guia prático das várias características do vinho.
O vinho é uma bebida sofisticada, mas escolher o tipo certo para o seu gosto pode ser uma tarefa desafiante. Para o ajudar a desmistificar o mundo dos vinhos, preparámos um guia simples e prático sobre os tipos de vinhos mais comuns. Vamos lá!
Vinho Tinto
O vinho tinto é feito a partir de uvas tintas, podendo ou não fazer estágio em barricas de madeira. É um vinho mais encorpado e de maior complexidade do que os vinhos brancos. Tem grande variedade aromática e cores intensas. Os vinhos tintos são geralmente servidos à temperatura ambiente e combinam bem com carnes vermelhas e queijos fortes.
Vinho Branco
O vinho branco é feito a partir de uvas brancas – podendo em alguns casos serem usadas uvas tintas para a produção de vinho branco – e é geralmente mais leve, fresco e com maior acidez do que os vinhos tintos. Tem aromas mais frutados que vão desde citrino, pêssego aos frutos tropicais. É servido fresco e é ótimo para acompanhar frutos do mar, saladas, queijos de meia cura e pratos mais leves em geral.
Vinho Rosé
O vinho rosé é feito a partir de uvas tintas, com tempo de maceração reduzido e/ou prensagem ligeira das uvas tintas. O resultado é um vinho de cor rosada, com estrutura mais leve que a do vinho tinto e mais complexa que a do vinho branco. É servido fresco e é perfeito para acompanhar pratos leves e saladas.
Vinho Espumante
O vinho base espumante é caracterizado pela sua leveza, teor alcoólico baixo e acidez elevada.
O aparecimento das adoradas “bolhinhas” deve-se ao gás carbónico que se forma naturalmente com a fermentação seguinte. O vinho espumante deve ser servido fresco e, além de ser muitas vezes associado a comemorações festivas, combina na perfeição com pratos de carne assada de estrutura intensa.
Vinho do Porto
O vinho do Porto é um vinho licoroso, ou seja, tem um teor alcoólico mais alto do que outros vinhos. É feito no norte de Portugal, na região do Douro, e geralmente é servido como um vinho de sobremesa. Apresenta persistência muito elevada, quer de aroma quer de sabor e uma grande diversidade de doçuras e cores.
Esses são apenas alguns dos tipos de vinhos mais comuns. Existem muitas outras variedades, como o vinho Icewine , o vinho da Madeira, o vinho de frutas, entre outros.
Com estas informações básicas, está pronto para começar a explorar o mundo dos vinhos e escolher os seus favoritos.
Lembre-se de que o gosto pessoal é o que mais importa na escolha de um vinho, então experimente diferentes tipos e descubra qual o agrada mais.
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