JK Elpenor Alfrocheiro
Frutos de bosque e bergamota num jovial apelo aos sentidos. Glamouroso… em todos os sentidos
Vinho rico em cor e com expressivos aromas de fruta madura, especialmente framboesa e amoras selvagens. Na boca não perde a elegância da casta, nem do grande carácter dos seus taninos – naturalmente bem definidos, é um vinho muito equilibrado e com um fim longo.
Perfil
Vinho muito gastronómico, acompanha bem carnes vermelhas mas também caça (numa óbvia combinação com as folhas do pinheiro molhado) do nariz à boca.
Notas de Prova
Este vinho revela uma cor rubi bem concentrada com nuances atijoladas. No nariz, revela-se muito elegante com notas de frutos vermelhos maduros e rosmaninho aliados a notas balsâmicas e expressões de pinha e carumas.
Gastronomia
Carnes vermelhas, carnes assadas e carnes grelhadas
Análises
Álcool (%vol.): 13,5
PH: 3,52
Açucar Residual (g/l): 0,4
Acidez Total (g/l AT): 5,76
Temperatura de Serviço: 16-18ªC
Melhores queijos
Queijo da Ilha
Melhores pratos
Rosbife com batata assada e alecrim
